Eigene Bauernmilch oder Softeis zapfen?
Seit mehr als 500 Jahren werden auf dem Gelände am Blitterswijckseweg in Broekhuizenvorst von derselben Familie Lebensmittel erzeugt. Derzeit wird der Bauernhof 'on Wis' von Wilfried und Judith van Dijck-Hermans bewohnt. Sie haben drei Töchter, Stephanie, Noëlle und Marlon. Mit anderen Worten, die 'Mädchen von Wis'. Sie kümmern sich nicht nur um diese Mädchen, sondern auch um die anderen 'Mädchen' auf dem Hof.
Gemeinsam sorgen sie für die leckere Milch, die man im Milchhäuschen selbst zapfen kann." Hier können Sie auch Ihr eigenes Softeis aus dem Automaten zapfen.
Käserei
Wilfried und Judith stellen aus ihrer eigenen Milch auch verrückte Käsesorten unter dem Namen "Girls of Wis" her, einen jungen gereiften Käse. Diese werden im eigenen Hofladen zum Verkauf angeboten.
Wie werden die Kühe und Kälber versorgt?
Auf dem Milchviehbetrieb von Wilfried und Judith van Dijck in Broekhuizenvorst werden die Kühe von vier Melkrobotern gemolken, die 24 Stunden am Tag ihre Arbeit tun. Die Kühe entscheiden selbst, wann sie gemolken werden wollen. Jede Kuh wird maximal viermal am Tag gemolken. Die auf dem Hof geborenen Kälber werden von der Familie Van Dijck selbst zu Milchkühen aufgezogen. Als Futter für die Kühe werden Mais und Gras angebaut. Der Boden wird mit dem Mist der Kühe gedüngt. Die Kühe, die gemolken werden, werden das ganze Jahr über im Stall gehalten. Sie bekommen täglich frisches Futter vom Futterzaun und können sich auf Gelmatratzen hinlegen. Die Jungrinder und die trockenstehenden Kühe - die ein Kalb haben und deshalb sechs Wochen lang nicht gemolken werden - gehen im Sommer auf die Weide.
